Barista (m/w)

• ab 18.05.2026 WIFI Barista Academy - Einführungsseminar

  Erfahren Sie mehr über die Entwicklung von Kaffee, angefangen bei seinen Ursprüngen in Äthiopien bis zum wichtigen Welthandelsgut in der heutigen Welt. Dieses erste Level liefert einen Überblick über die Kaffeewertschöpfungskette vom Anbau, Gradieren, Rösten bis hin zum Brühen.
  Das Einführungsseminar ist für Anfänger/innen, um einen Einblick und die wichtigsten Kenntnisse in diesem spannenden Bereich zu bekommen.
  
  In diesem Modul erhalten Mitarbeiter in der Gastronomie eine Einführung in die Themen: Geschichte des Kaffees Kaffeeanbau, Herkunft, Handel Kaffeeröstung Kaffeeinhaltsstoffe und Wirkung auf die Gesundheit Maschinenkunde: Kaffeemühle, Espressomaschine, Voll-Halb-Automaten, Wartung und Pflege

  Ziele:
  WIFI Barista Academy - Einführungsseminar

  Institut:
  WIFI Tirol

  Wo:
  WIFI Innsbruck Egger-Lienz-Straße 116 6020 Innsbruck

  Wann:
  18.05.2026 - 18.05.2026

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• ab 10.06.2026 WIFI Barista Academy - Basic Workshop

  Das Basic Level ist für all jene gedacht, die ihre Praxiserfahrungen, ihre Kenntnisse und Fähigkeiten erweitern möchten.
  Erlernen Sie die praktischen Fähigkeiten im ersten Step, die Sie hinter der Espresso-Theke benötigen. Lernen Sie, wie Sie die Kaffeemühle einstellen, Milch schäumen und erfahren Sie mehr über den Kundenservice und grundlegende Geschäftspraktiken.
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  Ziele:
  WIFI Barista Academy - Basic Workshop

  Institut:
  WIFI Tirol

  Wo:
  WIFI Innsbruck Egger-Lienz-Straße 116 6020 Innsbruck

  Wann:
  10.06.2026 - 11.06.2026

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• ab 15.06.2026 Ausbildung Barista
  Lernen Sie, wie man den perfekten Espresso zubereitet, die Mühle und Maschine fachgerecht reinigt und handhabt, und erfahren Sie mehr über den Weg der Kirsche zur Bohne sowie die Auswahl der richtigen Mischung und Röstung. Lernen Sie auch, wie man aus perfektem Milchschaum wunderschöne Muster in Cappuccino & Co zaubert und erstellen Sie eine Kaffeekarte mit Serviceempfehlungen. Werden Sie zum Barista-Profi und entdecken Sie die wirtschaftliche Bedeutung dieses Berufs in der Gastronomie.

  Ziele:
  Sie erlernen den Weg zum perfekten Espresso. Die Notwendigkeit der fachlich richtigen Reinigung und Handhabung von Mühle und Maschine. Den Weg der Kirsche zur Bohne bis zu der Auswahl der richtigen Mischung und Röstung. Latte Art - wie mache ich aus perfekten Milchschaum ein Muster in Cappuccino & Co? Erstellung einer Kaffeekarte mit Serviceempfehlungen und der wirtschaftlicher Stellwert vom Beruf des Baristas in der Gastronomie.

  Zielgruppe:
  Alle, die sich ein umfangreiches Wissen über Kaffee aneignen und Profis an der Espressomaschine werden wollen.

  Voraussetzungen:
  Empfehlenswert ist der Besuch der Informationsveranstaltung 8575

  Institut:
  WIFI Oberösterreich

  Wo:
  Wiener Straße 150 4020 Linz

  Wann:
  15.06.2026 - 18.06.2026

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• ab 29.06.2026 WIFI Barista Academy - Advanced Workshop

  Für alle Interessenten, welche die beiden vorhergehenden Levels besucht haben und mindestens sechs Monate ihr Wissen und ihre Fähigkeiten in ihren Betrieben bereits umgesetzt und ausgebaut haben.
  Sie erlernen im Advanced Workshop die praktischen Fähigkeiten und vertiefen ihr Wissen und Know-how über Kaffee bis hin zur Latte-Art-Kunst.
  
   

  Ziele:
  WIFI Barista Academy - Advanced Workshop

  Institut:
  WIFI Tirol

  Wo:
  WIFI Innsbruck Egger-Lienz-Straße 116 6020 Innsbruck

  Wann:
  29.06.2026 - 30.06.2026

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• ab 03.09.2026 Ausbildung zum/zur geprüften Barista I
  Vom Anbau über Rohkaffee, Rösten, Zubereitung, Verkostung und Präsentation – Erkennen von Qualitäten am Rohkaffee als auch im gerösteten Zustand und in der Tasse – die '4 M': Mischung – Maschine – Mühle – Mensch, somit auch die technisch relevanten Details – österreichische und italienische Kaffeespezialitäten: klassisch als auch kreativ.

  Ziele:
  Sie lernen den richtigen Umgang mit Mühle und Espressomaschine, Espresso in Perfektion, Latte Art und die Basis verschiedenster Kaffeerezepte und Kaffeecocktails. Das optimale Zusammenspiel der 4 M: Mischung – Mühle – Mensch – Maschine.

  Zielgruppe:
  Unternehmer/-innen, Mitarbeiter/-innen aus der Hotellerie und Gastronomie, die bereits berufliche Erfahrung im Bereich Kaffee und an der Maschine haben, und alle, die gerne Kaffee genießen und gerne damit verwöhnen.

  Voraussetzungen:
  Die Ausbildung schließt mit einer mündlichen und praktischen Prüfung ab. Die Prüfungsgebühr ist in den Kurskosten enthalten.

  Institut:
  WIFI Wien

  Wo:
  WIFI Wien Währinger Gürtel 97 1180 Wien

  Wann:
  03.09.2026 - 10.09.2026

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• ab 07.09.2026 Barista Basic I
  Ziele:
  Sie lieben Kaffee? Als Barista macht Ihnen in Sachen Espresso und Cappuccino keiner so leicht etwas vor.
  Erlernen Sie jetzt den versierten Umgang mit der Espressomaschine und lassen Sie sich in die Geheimnisse perfekten Milchschaums einweihen - unterrichtet nach den Richtlinien des Europäischen Spezialitäten Kaffeeverbandes SCAE

  Zielgruppe:
  Alle, die an der Espressomaschine arbeiten sowie jene, die die Liebe zum Kaffee entdeckt haben.

  Institut:
  WIFI Kärnten

  Wo:
  WIFI Klagenfurt Hauptgebäude Europaplatz 1 9021 Klagenfurt

  Wann:
  07.09.2026 - 07.09.2026

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• ab 10.09.2026 Barista Basic I
  Ziele:
  Sie lieben Kaffee? Als Barista macht Ihnen in Sachen Espresso und Cappuccino keiner so leicht etwas vor.
  Erlernen Sie jetzt den versierten Umgang mit der Espressomaschine und lassen Sie sich in die Geheimnisse perfekten Milchschaums einweihen - unterrichtet nach den Richtlinien des Europäischen Spezialitäten Kaffeeverbandes SCAE

  Zielgruppe:
  Alle, die an der Espressomaschine arbeiten sowie jene, die die Liebe zum Kaffee entdeckt haben.

  Institut:
  WIFI Kärnten

  Wo:
  WIFI Spittal Bismarckstraße 14-16 9800 Spittal an der Drau

  Wann:
  10.09.2026 - 10.09.2026

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• ab 30.09.2026 Barista-Kurs 1

  Institut:
  WIFI Salzburg

  Wo:
  WIFI Salzburg Julius-Raab-Platz 2 5027 Salzburg

  Wann:
  30.09.2026 - 30.09.2026

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• ab 01.10.2026 Barista-Kurs 2

  Institut:
  WIFI Salzburg

  Wo:
  WIFI Salzburg Julius-Raab-Platz 2 5027 Salzburg

  Wann:
  01.10.2026 - 01.10.2026

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• ab 01.10.2026 Ausbildung zum/zur geprüften Barista I
  Vom Anbau über Rohkaffee, Rösten, Zubereitung, Verkostung und Präsentation – Erkennen von Qualitäten am Rohkaffee als auch im gerösteten Zustand und in der Tasse – die '4 M': Mischung – Maschine – Mühle – Mensch, somit auch die technisch relevanten Details – österreichische und italienische Kaffeespezialitäten: klassisch als auch kreativ.

  Ziele:
  Sie lernen den richtigen Umgang mit Mühle und Espressomaschine, Espresso in Perfektion, Latte Art und die Basis verschiedenster Kaffeerezepte und Kaffeecocktails. Das optimale Zusammenspiel der 4 M: Mischung – Mühle – Mensch – Maschine.

  Zielgruppe:
  Unternehmer/-innen, Mitarbeiter/-innen aus der Hotellerie und Gastronomie, die bereits berufliche Erfahrung im Bereich Kaffee und an der Maschine haben, und alle, die gerne Kaffee genießen und gerne damit verwöhnen.

  Voraussetzungen:
  Die Ausbildung schließt mit einer mündlichen und praktischen Prüfung ab. Die Prüfungsgebühr ist in den Kurskosten enthalten.

  Institut:
  WIFI Wien

  Wo:
  WIFI Wien Währinger Gürtel 97 1180 Wien

  Wann:
  01.10.2026 - 08.10.2026

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