Barista

• ab 15.10.2020 Ausbildung zum/zur geprüften Barista I
  Vom Anbau über Rohkaffee, Rösten, Zubereitung, Verkostung und Präsentation – Erkennen von Qualitäten am Rohkaffee als auch im gerösteten Zustand und in der Tasse – die '4 M': Mischung – Maschine – Mühle – Mensch, somit auch die technisch relevanten Details – österreichische und italienische Kaffeespezialitäten: klassisch als auch kreativ.

  Ziele:
  Sie lernen den richtigen Umgang mit Mühle und Espressomaschine, Espresso in Perfektion, Latte Art und die Basis verschiedenster Kaffeerezepte und Kaffeecocktails. Das optimale Zusammenspiel der 4 M: Mischung – Mühle – Mensch – Maschine.

  Zielgruppe:
  Unternehmer/-innen, Mitarbeiter/-innen aus der Hotellerie und Gastronomie, die bereits berufliche Erfahrung im Bereich Kaffee und an der Maschine haben, und alle, die gerne Kaffee genießen und gerne damit verwöhnen.

  Voraussetzungen:
  Die Ausbildung schließt mit einer mündlichen und praktischen Prüfung ab. Die Prüfungsgebühr ist in den Kurskosten enthalten.

  Institut:
  WIFI Wien

  Wo:
  WIFI Wien Währinger Gürtel 97 1180 Wien

  Wann:
  15.10.2020 - 22.10.2020

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• ab 19.11.2020 Ausbildung zum/zur geprüften Barista I
  Vom Anbau über Rohkaffee, Rösten, Zubereitung, Verkostung und Präsentation – Erkennen von Qualitäten am Rohkaffee als auch im gerösteten Zustand und in der Tasse – die '4 M': Mischung – Maschine – Mühle – Mensch, somit auch die technisch relevanten Details – österreichische und italienische Kaffeespezialitäten: klassisch als auch kreativ.

  Ziele:
  Sie lernen den richtigen Umgang mit Mühle und Espressomaschine, Espresso in Perfektion, Latte Art und die Basis verschiedenster Kaffeerezepte und Kaffeecocktails. Das optimale Zusammenspiel der 4 M: Mischung – Mühle – Mensch – Maschine.

  Zielgruppe:
  Unternehmer/-innen, Mitarbeiter/-innen aus der Hotellerie und Gastronomie, die bereits berufliche Erfahrung im Bereich Kaffee und an der Maschine haben, und alle, die gerne Kaffee genießen und gerne damit verwöhnen.

  Voraussetzungen:
  Die Ausbildung schließt mit einer mündlichen und praktischen Prüfung ab. Die Prüfungsgebühr ist in den Kurskosten enthalten.

  Institut:
  WIFI Wien

  Wo:
  WIFI Wien Währinger Gürtel 97 1180 Wien

  Wann:
  19.11.2020 - 26.11.2020

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• ab 24.09.2020 Ausbildung zum/zur geprüften Barista I
  Vom Anbau über Rohkaffee, Rösten, Zubereitung, Verkostung und Präsentation – Erkennen von Qualitäten am Rohkaffee als auch im gerösteten Zustand und in der Tasse – die '4 M': Mischung – Maschine – Mühle – Mensch, somit auch die technisch relevanten Details – österreichische und italienische Kaffeespezialitäten: klassisch als auch kreativ.

  Ziele:
  Sie lernen den richtigen Umgang mit Mühle und Espressomaschine, Espresso in Perfektion, Latte Art und die Basis verschiedenster Kaffeerezepte und Kaffeecocktails. Das optimale Zusammenspiel der 4 M: Mischung – Mühle – Mensch – Maschine.

  Zielgruppe:
  Unternehmer/-innen, Mitarbeiter/-innen aus der Hotellerie und Gastronomie, die bereits berufliche Erfahrung im Bereich Kaffee und an der Maschine haben, und alle, die gerne Kaffee genießen und gerne damit verwöhnen.

  Voraussetzungen:
  Die Ausbildung schließt mit einer mündlichen und praktischen Prüfung ab. Die Prüfungsgebühr ist in den Kurskosten enthalten.

  Institut:
  WIFI Wien

  Wo:
  WIFI Wien Währinger Gürtel 97 1180 Wien

  Wann:
  24.09.2020 - 01.10.2020

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• ab 16.11.2020 Barista mit Basis für Latte-Art
  Geschichte des Kaffees - Kaffeeanbau - Kaffeehandel Kaffeeröstung: Sie können sich selbst in der hauseigenen Rösterei versuchen! Kaffeeinhaltsstoffe und die 'Wirkung' auf die Gesundheit. Maschinenkunde: Einstellung und Abstimmung der Mühle auf eine Siebträgermaschine - Unterschiede zu Vollautomaten - Wartung und Pflege, um Kaffeequalität zu optimieren Kaffeezubereitungsarten: Türkische Zubereitung, Espresso Methode, Filter, French-Press, Grundlagen für Latte Art Kaffeesensorik: Sie verkosten Kaffee aus unterschiedlichen Ländern und lernen die Unterschiede kennen

  Zielgruppe:
  Beruflich Interessierte und Private

  Institut:
  WIFI Salzburg

  Wo:
  WIFI Salzburg Julius-Raab-Platz 2 5027 Salzburg

  Wann:
  16.11.2020 - 17.11.2020

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• ab 20.04.2020 Barista-Ausbildung
  Kaffeekreationen liegen voll im Trend! Ein Barista kreiert seinen Gästen ein wahres Kaffee-Erlebnis. Lernen Sie kreative Kaffee-Designs und begeistern Sie Ihre Gäste!

  Institut:
  WIFI OÖ (Gmunden)

  Wo:
  WIFI Miller v. Aichholz 50, 4810 Gmunden

  Wann:
  20.04.2020 - 22.04.2020

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• ab 20.04.2020 Barista-Ausbildung
  Kaffeekreationen liegen voll im Trend! Ein Barista kreiert seinen Gästen ein wahres Kaffee-Erlebnis. Lernen Sie kreative Kaffee-Designs und begeistern Sie Ihre Gäste!

  Institut:
  WIFI OÖ (Gmunden)

  Wo:
  WIFI Miller v. Aichholz 50, 4810 Gmunden

  Wann:
  20.04.2020 - 22.04.2020

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• ab 20.04.2020 Barista-Ausbildung
  Kaffeekreationen liegen voll im Trend! Ein Barista kreiert seinen Gästen ein wahres Kaffee-Erlebnis. Lernen Sie kreative Kaffee-Designs und begeistern Sie Ihre Gäste!

  Institut:
  WIFI OÖ (Bad Ischl)

  Wo:
  WIFI Miller v. Aichholz 50, 4810 Gmunden

  Wann:
  20.04.2020 - 22.04.2020

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• ab 20.04.2020 Barista-Ausbildung
  Kaffeekreationen liegen voll im Trend! Ein Barista kreiert seinen Gästen ein wahres Kaffee-Erlebnis. Lernen Sie kreative Kaffee-Designs und begeistern Sie Ihre Gäste!

  Institut:
  WIFI OÖ (Bad Ischl)

  Wo:
  WIFI Miller v. Aichholz 50, 4810 Gmunden

  Wann:
  20.04.2020 - 22.04.2020

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• ab 14.05.2020 Barista-Ausbildung
  - Theorie 'Vom Baum in die Maschine' - Maschinenkunde Mühle/Halbautomat (Pflege, Reinigung etc.) - Wasser - Qualitätsunterschiede - Der Weg zum perfekten Espresso - Milchschäumen - Zubereitung aller gängigen Kaffeegetränke - Grundlagen Latte Art

  Ziele:
  Kaffee ist im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Aber oft gelingt es nicht, der Bohne das Beste zu entlocken und es in die Tasse zu bringen.

  Zielgruppe:
  Alle, die an der Espressomaschine arbeiten

  Institut:
  WIFI Salzburg

  Wo:
  WIFI Salzburg Julius-Raab-Platz 2 5027 Salzburg

  Wann:
  14.05.2020 - 14.05.2020

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