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Biobauer/Biobäuerin

Berufsbereiche: Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft
Ausbildungsform: Schule

∅ Einstiegsgehalt: € 1.400,- bis € 2.550,- *

Beruf merken

* Die Gehaltsangaben entsprechen den Bruttogehältern bzw Bruttolöhnen beim Berufseinstieg. Achtung: meist beziehen sich die Angaben jedoch auf ein Berufsbündel und nicht nur auf den einen gesuchten Beruf. Datengrundlage sind die entsprechenden Mindestgehälter in den Kollektivverträgen (Stand: Juli 2018). Eine Übersicht über alle Einstiegsgehälter finden Sie unter www.gehaltskompass.at. Die Mindest-Löhne und Mindest-Gehälter sind in den Branchen-Kollektivverträgen geregelt. Die aktuellen kollektivvertraglichen Lohn- und Gehaltstafeln finden Sie in den Kollektivvertrags-Datenbanken des Österreichischen Gewerkschaftsbundes (ÖGB) und der Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ).

Berufsbeschreibung

Biobäuerinnen und Biobauern sind LandwirtInnen die sich mit Ackerbau, Obstbau, Weinbau oder Viehzucht befassen, allerdings nach ökologischen Kriterien.

Im biologischen Landbau achten sie auf die Abstimmung der Produktion mit dem jeweiligen Standort. Zudem legen sie besonderen Wert auf eine artgerechte Tierhaltung. Sie sorgen für die Schaffung von Auslaufräumen, die Fütterung mit natürlichen Futtermitteln und verzichten auf Hormonbehandlungen.

Üblicherweise verarbeiten sie ihre landwirtschaftlichen Produkte selbst weiter (Bauernbrot, Mehlspeisen, Gemüsesäfte, Most, Butter, Wurst) und bieten diese zum Verkauf an. Zudem beherbergen sie meist Gäste am Hof, sorgen für deren Verköstigung und bieten verschiedene Programme (Kräuterwanderungen, Kochkurse etc.) an.

Siehe auch die Berufe Obstbauer/-bäuerin, AgrarbiologIn sowie den Lehrberuf FacharbeiterIn Landwirtschaft.

Biobauer/Biobäuerin im Berufslexikon

Ausbildungen (29)

Mehr Infos zu Ausbildungen im Ausbildungskompass

Weiterbildungen (0)

Mehr Infos zu Weiterbildungen in der Weiterbildungsdatenbank

Berufliche Kompetenzen (36)

19 fachliche berufliche Kompetenzen
4 Ackerbaukenntnisse
- Präzisionslandwirtschaft
- Smart Farming (1)
  - Digitale Schlagkartei
- Anbauplanung (1)
  - Fruchtfolgegestaltung
- Saatzucht (1)
  - Saatgutvermehrung
4 Agrarökonomiekenntnisse
- Agrarmarketing
- Biolandwirtschaft
- Grundlagen der landwirtschaftlichen Produktion
- Landwirtschaftliche Betriebswirtschaft
2 Arbeit mit Geräten, Maschinen und Anlagen
- Landwirtschaftsmaschinen (2)
  - Agrarroboter
  - Bedienung von Landwirtschaftsmaschinen
- Melk- und Milchkühlanlagen (1)
  - Automatische Melksysteme
1 Betriebswirtschaftliche Anwendungssoftware-Kenntnisse
- Branchenspezifische Unternehmenssoftware (2)
  - Farm-Management-Systeme
  - Unternehmenssoftware Land- und Forstwirtschaft
1 Betriebswirtschaftskenntnisse
- Produktionswirtschaft (1)
  - Produktionsplanung
2 Energietechnik-Kenntnisse
- Energieerzeugung (1)
  - Regenerative Energieerzeugung
- Kraftwerkstechnik (6)
  - Alternative Energieformen
  - Biokraftstoffe
  - Biomasse
  - Biomasseproduktion
  - Brennstofftechnik
  - Feuerungstechnik
3 Gartenbaukenntnisse
- Gärtnerei (5)
  - Bekämpfung von Pflanzenschädlingen
  - Bewässerung
  - Düngung
  - Kompostierung
  - Steuerung von Klimacomputern
- Nutzpflanzenbau (4)
  - Feldgemüseanbau
  - Gemüsebau
  - Nutzpflanzen Kulturführung
  - Obstbau
- Garten- und Grünflächenpflege (1)
  - Rasen mähen
1 Holzverarbeitungskenntnisse
- Holzlagerung
1 Kenntnis berufsspezifischer Rechtsgrundlagen
- Berufsspezifisches Recht (2)
  - Grundlagen des Agrarrechts
  - Grundlagen des Forstrechts
2 Lebensmittelherstellungs- und -verarbeitungskenntnisse
- Grundfuttermittelproduktion
- Verarbeitung von Getreide (2)
  - Futtermittelhygiene
  - Futtermittelsicherheit
1 Logistikkenntnisse
- Lagerwirtschaft (4)
  - Gemüselagerung
  - Lagertätigkeit
  - Lagerung von landwirtschaftlichen Produkten
  - Saatgutlagerung
Managementkenntnisse
1 Maschinenbaukenntnisse
- Anlagenbau (1)
  - Umweltanlagenbau
2 Rechnungswesen-Kenntnisse
- Controlling und Finanzplanung (1)
  - Budgetierung
- Externe Rechnungslegung (2)
  - Bilanzierung
  - Buchhaltung
Vertriebskenntnisse
1 Veterinärmedizinische Kenntnisse
- Komplementärmedizin bei Tieren
9 Viehwirtschafts- und Tierhaltungskenntnisse
- Milchproduktion
- Ökologische Viehwirtschaft
- Organisation der Fütterung von Tieren (1)
  - Futterzubereitung
- Organisation der Pflege von Tieren
- Stallwirtschaft (1)
  - Erstellung von Fütterungsplänen
- Tierpflege (2)
  - Arzneimittelanwendung bei Nutztieren
  - Tierarzneimittelanwendung
- Tierzucht (5)
  - Geflügelzucht
  - Herdenmanagement
  - Pferdezucht
  - Rinderzucht
  - Schafzucht
- Viehwirtschaftstätigkeiten (1)
  - Tiere scheren
- Tierhaltung (1)
  - Weidehaltung
Waldbewirtschaftungskenntnisse
Weinbaukenntnisse