Biobauer/Biobäuerin
Berufsbereiche: Landwirtschaft, Gartenbau, ForstwirtschaftAusbildungsform: Schule
Berufsbeschreibung
Biobäuerinnen und Biobauern sind LandwirtInnen die sich mit Ackerbau, Obstbau, Weinbau oder Viehzucht befassen, allerdings nach ökologischen Kriterien.
Im biologischen Landbau achten sie auf die Abstimmung der Produktion mit dem jeweiligen Standort. Zudem legen sie besonderen Wert auf eine artgerechte Tierhaltung. Sie sorgen für die Schaffung von Auslaufräumen, die Fütterung mit natürlichen Futtermitteln und verzichten auf Hormonbehandlungen.
Üblicherweise verarbeiten sie ihre landwirtschaftlichen Produkte selbst weiter (Bauernbrot, Mehlspeisen, Gemüsesäfte, Most, Butter, Wurst) und bieten diese zum Verkauf an. Zudem beherbergen sie meist Gäste am Hof, sorgen für deren Verköstigung und bieten verschiedene Programme (Kräuterwanderungen, Kochkurse etc.) an.
Siehe auch die Berufe Obstbauer/-bäuerin, AgrarbiologIn sowie den Lehrberuf FacharbeiterIn Landwirtschaft.
- 19 fachliche berufliche Kompetenzen
- Managementkenntnisse
- Vertriebskenntnisse
-
2
Rechnungswesen-Kenntnisse
-
Controlling und Finanzplanung (1)
- Budgetierung
-
Externe Rechnungslegung (2)
- Bilanzierung
- Buchhaltung
-
Controlling und Finanzplanung (1)
-
1
Betriebswirtschaftskenntnisse
-
Produktionswirtschaft (1)
- Produktionsplanung
-
Produktionswirtschaft (1)
-
1
Betriebswirtschaftliche Anwendungssoftware-Kenntnisse
-
Branchenspezifische Unternehmenssoftware (2)
- Farm-Management-Systeme
- Unternehmenssoftware Land- und Forstwirtschaft
-
Branchenspezifische Unternehmenssoftware (2)
-
2
Energietechnik-Kenntnisse
-
Energieerzeugung (1)
- Regenerative Energieerzeugung
-
Kraftwerkstechnik (6)
- Alternative Energieformen
- Biokraftstoffe
- Biomasse
- Biomasseproduktion
- Brennstofftechnik
- Feuerungstechnik
-
Energieerzeugung (1)
-
2
Lebensmittelherstellungs- und -verarbeitungskenntnisse
- Grundfuttermittelproduktion
-
Verarbeitung von Getreide (2)
- Futtermittelhygiene
- Futtermittelsicherheit
- Weinbaukenntnisse
- Waldbewirtschaftungskenntnisse
-
9
Viehwirtschafts- und Tierhaltungskenntnisse
- Milchproduktion
- Ökologische Viehwirtschaft
-
Organisation der Fütterung von Tieren (1)
- Futterzubereitung
- Organisation der Pflege von Tieren
-
Stallwirtschaft (1)
- Erstellung von Fütterungsplänen
-
Tierpflege (2)
- Arzneimittelanwendung bei Nutztieren
- Tierarzneimittelanwendung
-
Tierzucht (5)
- Geflügelzucht
- Herdenmanagement
- Pferdezucht
- Rinderzucht
- Schafzucht
-
Viehwirtschaftstätigkeiten (1)
- Tiere scheren
-
Tierhaltung (1)
- Weidehaltung
-
1
Veterinärmedizinische Kenntnisse
- Komplementärmedizin bei Tieren
-
1
Holzverarbeitungskenntnisse
- Holzlagerung
-
3
Gartenbaukenntnisse
-
Gärtnerei (5)
- Bekämpfung von Pflanzenschädlingen
- Bewässerung
- Düngung
- Kompostierung
- Steuerung von Klimacomputern
-
Nutzpflanzenbau (4)
- Feldgemüseanbau
- Gemüsebau
- Nutzpflanzen Kulturführung
- Obstbau
-
Garten- und Grünflächenpflege (1)
- Rasen mähen
-
Gärtnerei (5)
-
4
Ackerbaukenntnisse
- Fruchtfolgegestaltung
- Präzisionslandwirtschaft
-
Smart Farming (1)
- Digitale Schlagkartei
-
Saatzucht (1)
- Saatgutvermehrung
-
4
Agrarökonomiekenntnisse
- Agrarmarketing
- Biolandwirtschaft
- Grundlagen der landwirtschaftlichen Produktion
- Landwirtschaftliche Betriebswirtschaft
-
1
Maschinenbaukenntnisse
-
Anlagenbau (1)
- Umweltanlagenbau
-
Anlagenbau (1)
-
2
Arbeit mit Geräten, Maschinen und Anlagen
-
Landwirtschaftsmaschinen (2)
- Agrarroboter
- Bedienung von Landwirtschaftsmaschinen
-
Melk- und Milchkühlanlagen (1)
- Automatische Melksysteme
-
Landwirtschaftsmaschinen (2)
-
1
Kenntnis berufsspezifischer Rechtsgrundlagen
-
Berufsspezifisches Recht (2)
- Grundlagen des Agrarrechts
- Grundlagen des Forstrechts
-
Berufsspezifisches Recht (2)
-
1
Logistikkenntnisse
-
Lagerwirtschaft (1)
- Lagertätigkeit
-
Lagerwirtschaft (1)
- 4 überfachliche berufliche Kompetenzen
- Körperliche Belastbarkeit
- Problemlösungsfähigkeit
- Technisches Verständnis
- Witterungsunempfindlichkeit
- 13 In Inseraten gefragte berufliche Kompetenzen
- Lebensmittelherstellungs- und -verarbeitungskenntnisse
- Verkaufskenntnisse
- Vertriebskenntnisse
- Waldbewirtschaftungskenntnisse
- Anbau von Feldfrüchten
- Baumschlägerung
- Biolandwirtschaft
- Direktvertrieb
- Landwirtschaftliche Betriebswirtschaft
- Milchproduktion
- Reparatur und Service von Maschinen und Anlagen
- Rinderzucht
- Stallwirtschaft