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LandwirtIn

Berufsbereiche: Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft / Umwelt
Ausbildungsform: Schule

∅ Einstiegsgehalt: € 1.400,- bis € 2.550,- * Arbeitsmarkttrend: sinkend

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* Die Gehaltsangaben entsprechen den Bruttogehältern bzw Bruttolöhnen beim Berufseinstieg. Achtung: meist beziehen sich die Angaben jedoch auf ein Berufsbündel und nicht nur auf den einen gesuchten Beruf. Datengrundlage sind die entsprechenden Mindestgehälter in den Kollektivverträgen (Stand: Juli 2018). Eine Übersicht über alle Einstiegsgehälter finden Sie unter www.gehaltskompass.at. Die Mindest-Löhne und Mindest-Gehälter sind in den Branchen-Kollektivverträgen geregelt. Die aktuellen kollektivvertraglichen Lohn- und Gehaltstafeln finden Sie in den Kollektivvertrags-Datenbanken des Österreichischen Gewerkschaftsbundes (ÖGB) und der Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ).

Berufsbeschreibung

Der Aufgabenbereich von LandwirtInnen umfasst alle Tätigkeiten, die im Ackerbau, in der Wiesen-, Weide- und Almwirtschaft sowie in der Viehzucht und Viehhaltung anfallen.

Im Bereich des Acker- und Pflanzenbaus säen, pflegen und ernten sie Getreide (Weizen, Gerste, Hafer, Roggen), Futterpflanzen (Klee), Hackfrüchte (Zuckerrüben, Kartoffeln), Eiweißpflanzen sowie andere Feldfrüchte und Gemüse. Sie pflanzen auch verschiedene Sonderkulturen, hochwertiges Feldgemüse, Heilkräuter und Ölpflanzen. Sie liefern auch die Rohprodukte für die Stärke- und Alkoholerzeugung (z.B. Kartoffeln).

Die LandwirtInnen verbessern durch Pflügen und andere Bodenbearbeitungstechniken die Beschaffenheit des Bodens, um den Pflanzen ein gutes Wachstum zu ermöglichen. Darüber hinaus fördern sie durch den Einsatz von Düngemitteln die Fruchtbarkeit des Bodens.

Sobald die Saat aufgegangen ist, ergreifen sie Maßnahmen zur Unkraut- und Schädlingsbekämpfung. Die Erntearbeiten verrichten sie je nach Art der angebauten Frucht entweder im Sommer oder im Herbst. Die Ernte erfolgt zum Großteil maschinell, z.B. mit Vollerntemaschinen, Mähdreschern und Ladewagen; in unwegsamem Gelände führen die LandwirtInnen die Ernte auch händisch durch.

Soweit die pflanzlichen Produkte nach der Ernte nicht unmittelbar zum Verkauf gelangen, werden sie sachgerecht gelagert, konserviert oder durch Reinigung und Sortierung für den Verkauf aufbereitet.

Ein weiterer landwirtschaftlicher Produktionszweig ist die Nutztierhaltung. LandwirtInnen füttern, tränken und pflegen die Mast- und Nutztiere und wenden dabei moderne Erkenntnisse der Fütterungstechnik, Stallhaltung und Tierzucht an, um qualitativ hochwertige Produkte zu erzielen. Der Hauptzweck der Nutztierhaltung ist die Produktion von Fleisch und anderen tierischen Produkten, wie Milch und Eier. In der Milchviehhaltung sorgen LandwirtInnen für die saubere und hygienisch einwandfreie Gewinnung der Milch. Großteils werden die Kühe maschinell gemolken. Auch für die Entmistung der Stallungen stehen technische Hilfsmittel zur Verfügung. Im Falle der Erkrankung von Tieren führen sie die vom Tierarzt verordneten Pflegemaßnahmen durch.

Zusätzlich können LandwirtInnen auch Weinbau und Kellerwirtschaft, Obstbau, Molkerei- und Käsereiwirtschaft, Pferdewirtschaft, Imkerei, Forstwirtschaft oder landwirtschaftliche Lagerhaltung betreiben bzw. sich auf eines dieser Teilgebiete spezialisieren.

Derzeit nimmt die Vermarktung der eigenen Produkte einen immer wichtigeren Stellenwert ein. Verkauf ab Hof, auf Bauernmärkten, direkte Belieferung von Geschäften mit Milchprodukten, Fleisch, Heil- und Gewürzkräutern dürften für die Zukunft wichtige Tätigkeitsfelder sein.

Die LandwirtInnen decken mit ihren Produkten einen wesentlichen Teil des Nahrungsbedarfes der Bevölkerung. Zunehmende Bedeutung gewinnen sie als EnergielieferantInnen (Holz, Hackschnitzel, Stroh, Biogas und Biodiesel).

Siehe auch die Berufe Biobauer/Biobäuerin und Agrarkaufmann/-frau.

LandwirtIn im Berufslexikon

Der Aufgabenbereich von LandwirtInnen umfasst alle Tätigkeiten, die im Ackerbau, in der Wiesen-, Weide- und Almwirtschaft sowie in der Viehzucht und Viehhaltung anfallen.

Soweit die pflanzlichen Produkte nach der Ernte nicht unmittelbar zum Verkauf gelangen, werden sie sachgerecht gelagert, konserviert oder durch Reinigung und Sortierung für den Verkauf aufbereitet.

Zusätzlich können LandwirtInnen auch Weinbau und Kellerwirtschaft, Obstbau, Molkerei- und Käsereiwirtschaft, Pferdewirtschaft, Imkerei, Forstwirtschaf…

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Ausbildungen (87)

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Weiterbildungen (1)

ab 09.08.2021 Permakultur-Planungslehrgang für Selbstversorger

Lerne mit uns, dich selbst zu versorgen und dich in eine Gemeinschaft einzubringen, Permakultur ist dazu das ideale Werkzeug! Ethik, Methodik und Prinzipien der Permakultur lassen sich auf alle Lebensbereiche übertragen und helfen uns zukunftsfähige, naturnahe und resiliente Lebensräume zu gestalten. Permakultur aus permanenter Agrikultur zusammengesetzt, fordert auch unsere Selbstverantwortung, eine permanente menschliche Kultur zu schaffen. Jeder Teilnehmer hat die Möglichkeit seine Erfahrungen und Erlerntes in die eigene Projektplanung einfließen zu lassen. Diese Abschlussarbeit kann vom eigenen Balkongarten, über Essbare Landschaft, bis hin zum Gemeinschaftsprojekt sein und wird von den Referenten begleitet. Die Grundlage des Permakultur-Designkurses ist das Buch: “Permaculture – a Designers Manual” oder “Handbuch der Permakultur Gestaltung” , von Bill Mollison. Als Kursmanuskript erhält jeder Teilnehmer das Buch „Die kleine Permakultur-Fibel“. Theoretischer Lehrgangsinhalt: Ethik, Methodik und Prinzipien der Permakultur, Muster und Klimafaktoren im Permakultur-Design, Bäume und ihre Funktion, Waldgarten, Agroforst, Syntropic Agroforst, Wasser im Permakultur-Design, Aquakultur, Boden und Bodenverbesserung, Permakultur in den Klimazonen, Projektplanung und Projektpräsentation

Ziele:
Jeder Kursteilnehmer ist fähig sein eigenes Permakultur-Projekt selbstständig zu planen

Zielgruppe:
alle die auf der Suche nach Sinn und Erfüllung sind

Voraussetzungen:
Leidenschaft einen aktiven Beitrag für eine bessere Welt zu leisten

Institut:
Österreichisches Waldgarten-Institut

Wo:
Österreichisches Waldgarten-Institut Stadlhof 47 4600 Wels

Wann:
09.08.2021 - 21.08.2021

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Berufliche Kompetenzen (35)

18 fachliche berufliche Kompetenzen
4 Ackerbaukenntnisse
- Fruchtfolgegestaltung
- Präzisionslandwirtschaft
- Smart Farming (1)
  - Digitale Schlagkartei
- Saatzucht (1)
  - Saatgutvermehrung
4 Agrarökonomiekenntnisse
- Agrarmarketing
- Biolandwirtschaft
- Grundlagen der landwirtschaftlichen Produktion
- Landwirtschaftliche Betriebswirtschaft
3 Arbeit mit Geräten, Maschinen und Anlagen
- Automatische Lenksysteme
- Landwirtschaftsmaschinen (2)
  - Agrarroboter
  - Bedienung von Landwirtschaftsmaschinen
- Melk- und Milchkühlanlagen (1)
  - Automatische Melksysteme
1 Betriebswirtschaftliche Anwendungssoftware-Kenntnisse
- Branchenspezifische Unternehmenssoftware (2)
  - Unternehmenssoftware Land- und Forstwirtschaft
  - Unternehmenssoftware Land- und Forstwirtschaft
1 Betriebswirtschaftskenntnisse
- Produktionswirtschaft (1)
  - Digitalisierung von Produktionsprozessen
2 Energietechnik-Kenntnisse
- Energieerzeugung (1)
  - Regenerative Energieerzeugung
- Kraftwerkstechnik (5)
  - Alternative Energieformen
  - Biokraftstoffe
  - Biomasse
  - Brennstofftechnik
  - Feuerungstechnik
3 Gartenbaukenntnisse
- Gärtnerei (5)
  - Biogartenbau
  - Bewässerung
  - Düngung
  - Kompostierung
  - Steuerung von Klimacomputern
- Nutzpflanzenbau (4)
  - Feldgemüseanbau
  - Gemüsebau
  - Nutzpflanzen Kulturführung
  - Obstbau
- Garten- und Grünflächenpflege (1)
  - Rasen mähen
1 Holzverarbeitungskenntnisse
- Holzlagerung
2 Lebensmittelherstellungs- und -verarbeitungskenntnisse
- Grundfuttermittelproduktion
- Verarbeitung von Getreide (2)
  - Futtermittelhygiene
  - Futtermittelsicherheit
1 Logistikkenntnisse
- Lagerwirtschaft (1)
  - Lagertätigkeit
Managementkenntnisse
1 Maschinenbaukenntnisse
- Anlagenbau (1)
  - Umweltanlagenbau
2 Rechnungswesen-Kenntnisse
- Controlling und Finanzplanung (1)
  - Budgetierung
- Externe Rechnungslegung (2)
  - Bilanzierung
  - Buchhaltung
Vertriebskenntnisse
1 Veterinärmedizinische Kenntnisse
- Komplementärmedizin bei Tieren
9 Viehwirtschafts- und Tierhaltungskenntnisse
- Milchproduktion
- Ökologische Viehwirtschaft
- Organisation der Fütterung von Tieren (1)
  - Futterzubereitung
- Organisation der Pflege von Tieren
- Stallwirtschaft (1)
  - Erstellung von Fütterungsplänen
- Tierpflege (2)
  - Arzneimittelanwendung bei Nutztieren
  - Tierarzneimittelanwendung
- Tierzucht (5)
  - Geflügelzucht
  - Herdenmanagement
  - Pferdezucht
  - Rinderzucht
  - Schafzucht
- Viehwirtschaftstätigkeiten (1)
  - Tiere scheren
- Tierhaltung (1)
  - Weidehaltung
Waldbewirtschaftungskenntnisse
Weinbaukenntnisse