LandwirtschaftlicheR DirektvermarkterIn

Berufsbereiche: Landwirtschaft, Gartenbau und Forstwirtschaft
Ausbildungsform: Schule

∅ Einstiegsgehalt: € 1.400,- bis € 2.550,- * Arbeitsmarkttrend: sinkend

Beruf merken

* Die Gehaltsangaben entsprechen den Bruttogehältern bzw Bruttolöhnen beim Berufseinstieg. Achtung: meist beziehen sich die Angaben jedoch auf ein Berufsbündel und nicht nur auf den einen gesuchten Beruf. Datengrundlage sind die entsprechenden Mindestgehälter in den Kollektivverträgen (Stand: Juli 2018). Eine Übersicht über alle Einstiegsgehälter finden Sie unter www.gehaltskompass.at. Die Mindest-Löhne und Mindest-Gehälter sind in den Branchen-Kollektivverträgen geregelt. Die aktuellen kollektivvertraglichen Lohn- und Gehaltstafeln finden Sie in den Kollektivvertrags-Datenbanken des Österreichischen Gewerkschaftsbundes (ÖGB) und der Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ).

Berufsbeschreibung

Landwirtschaftliche DirektvermarkterInnen verarbeiten ihre Produkte selbst und verkaufsgerecht und kümmern sich um den Direktvertrieb. Viele Landwirt(e)innen greifen auf alte traditionelle Lebensmittelverarbeitungsweisen zurück, wie z.B. die Herstellung von Leberwürsten, Geselchtem, Käse und Most, und verkaufen diese Produkte direkt an die Konsumenten. Manche Landwirtschaftliche DirektvermarkterInnen verarbeiten nicht nur Lebensmittel, sondern auch andere Produkte des Hofes wie Schafwolle, Felle, Holz, Wachs, Blumen und Gräser. Teppiche, Schnitzereien, Kerzen, Gestecke und andere Handarbeiten können auch zum Verkaufssortiment der Landwirtschaftlichen DirektvermarkterInnen gehören.

Neben der Herstellung der Verkaufsprodukte ist auch die Vermarktung für den Verkaufserfolg bedeutend. Die Verpackung in spezielle Gebinde soll die Qualität unterstreichen. Dann kann der Verkauf entweder auf Bauernmärkten, durch Belieferung (z.B. bei Gastronomiebetrieben) oder direkt ab Hof erfolgen. Für Werbemaßnahmen haben sich viele Landwirtschaftliche DirektvermarkterInnen zu Verbänden zusammengeschlossen, die die Vermarktung gemeinsam abwickeln. Manche Verbände (vor allem im Bereich biologischer Landbau) haben eigene Geschäftslokale in größeren Städten oder beliefern Reformhäuser und Bioläden. Zunehmende Bedeutung gewinnt die Präsentation und Vermarktung der Produkte über Internet.

LandwirtschaftlicheR DirektvermarkterIn im Berufslexikon

Ausbildungen (75)

Mehr Infos zu Ausbildungen im Ausbildungskompass

Weiterbildungen (0)

Mehr Infos zu Weiterbildungen in der Weiterbildungsdatenbank

Berufliche Kompetenzen (36)

18 fachliche berufliche Kompetenzen
3 Ackerbaukenntnisse
- Fruchtfolgegestaltung
- Smart Farming
- Saatzucht (1)
  - Saatgutvermehrung
4 Agrarökonomiekenntnisse
- Agrarmarketing
- Biolandwirtschaft
- Grundlagen der landwirtschaftlichen Produktion
- Landwirtschaftliche Betriebswirtschaft
1 Arbeit mit Geräten, Maschinen und Anlagen
- Landwirtschaftsmaschinen (1)
  - Bedienung von Landwirtschaftsmaschinen
1 Betriebswirtschaftliche Anwendungssoftware-Kenntnisse
- Branchenspezifische Unternehmenssoftware (1)
  - Unternehmenssoftware Land- und Forstwirtschaft
1 Betriebswirtschaftskenntnisse
- Produktionswirtschaft (1)
  - Digitalisierung von Produktionsprozessen
2 Energietechnik-Kenntnisse
- Energieerzeugung (1)
  - Regenerative Energieerzeugung
- Kraftwerkstechnik (5)
  - Alternative Energieformen
  - Biokraftstoffe
  - Biomasse
  - Brennstofftechnik
  - Feuerungstechnik
3 Gartenbaukenntnisse
- Gärtnerei (4)
  - Biogartenbau
  - Bewässerung
  - Kompostierung
  - Steuerung von Klimacomputern
- Nutzpflanzenbau (4)
  - Feldgemüseanbau
  - Gemüsebau
  - Nutzpflanzen Kulturführung
  - Obstbau
- Garten- und Grünflächenpflege (1)
  - Rasen mähen
3 Holzverarbeitungskenntnisse
- Brennholzerzeugung
- Erzeugung von Hackschnitzeln
- Holzlagerung
2 Lebensmittelherstellungs- und -verarbeitungskenntnisse
- Grundfuttermittelproduktion
- Verarbeitung von Getreide (2)
  - Futtermittelhygiene
  - Futtermittelsicherheit
1 Logistikkenntnisse
- Lagerwirtschaft (1)
  - Lagertätigkeit
Managementkenntnisse
2 Rechnungswesen-Kenntnisse
- Controlling und Finanzplanung (1)
  - Budgetierung
- Externe Rechnungslegung (2)
  - Bilanzierung
  - Buchhaltung
1 Umwelttechnikkenntnisse
- Umweltanlagen
Vertriebskenntnisse
1 Veterinärmedizinische Kenntnisse
- Komplementärmedizin bei Tieren
7 Viehwirtschafts- und Tierhaltungskenntnisse
- Milchproduktion
- Ökologische Viehwirtschaft
- Stallwirtschaft (1)
  - Erstellung von Fütterungsplänen
- Tierpflege (2)
  - Arzneimittelanwendung bei Nutztieren
  - Tierarzneimittelanwendung
- Tierzucht (4)
  - Geflügelzucht
  - Pferdezucht
  - Rinderzucht
  - Schafzucht
- Viehwirtschaftstätigkeiten (1)
  - Tiere scheren
- Tierhaltung (1)
  - Weidehaltung
Waldbewirtschaftungskenntnisse
Weinbaukenntnisse