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Restaurantfachmann/-frau

Berufsbereiche: Tourismus, Gastgewerbe, Freizeit
Ausbildungsform: BMS/BHS

∅ Einstiegsgehalt: ab € 1.670,- *

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* Die Gehaltsangaben entsprechen den Bruttogehältern bzw Bruttolöhnen beim Berufseinstieg. Achtung: meist beziehen sich die Angaben jedoch auf ein Berufsbündel und nicht nur auf den einen gesuchten Beruf. Datengrundlage sind die entsprechenden Mindestgehälter in den Kollektivverträgen (Stand: 2022). Eine Übersicht über alle Einstiegsgehälter finden Sie unter www.gehaltskompass.at. Die Mindest-Löhne und Mindest-Gehälter sind in den Branchen-Kollektivverträgen geregelt. Die aktuellen kollektivvertraglichen Lohn- und Gehaltstafeln finden Sie in den Kollektivvertrags-Datenbanken des Österreichischen Gewerkschaftsbundes (ÖGB) und der Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ).

Berufsbeschreibung

Restaurantfachleute betreuen Gäste in Gastronomiebetrieben. Sie begrüßen die Gäste, begleiten sie zu ihrem Tisch und beraten sie bei der Auswahl der Speisen und Getränke. Sie nehmen die Bestellungen auf und servieren die Speisen und Getränke. Restaurantfachleute beantworten Fragen, z.B. zu den Zutaten oder zur Zubereitung, und gehen auf individuelle Wünsche der Gäste ein. Sie stellen die Rechnung aus und kassieren den Betrag.

Restaurantfachleute decken die Tische und räumen sie auch wieder ab. Je nach Größe des Betriebs variieren die jeweiligen Aufgaben.

Typische Tätigkeiten sind z.B.:

Gäste empfangen
Bei der Auswahl von Speisen und Getränken beraten
Bestellungen aufnehmen
Getränke und Speisen servieren
Rechnungsbetrag kassieren
Besteck und Gläser polieren
Reservierungen aufnehmen
Lagerbestände kontrollieren und befüllen
Speisen- und Getränkefolgen zusammenstellen

Restaurantfachmann/-frau im Berufslexikon

Foto Restaurantfachmann/-frau — © AMS/Chloe Potter

Ausbildungen (57)

Mehr Infos zu Ausbildungen im Ausbildungskompass

Weiterbildungen (10)

ab 02.11.2023 Restaurantfachmann/-frau - Ergänzungen zum Berufsbild

Zusätzlich zu Ihrer Ausbildung im Lehrbetrieb eignen Sie sich Kenntnisse und Fertigkeiten an, um die Anforderungen laut dem &#8222,Berufsbild Restaurantfachmann/-frau voll erfüllen zu können. Inhalte des Seminars sind Weinservice, Bar- und Kaffeekunde, Menükunde, Arbeiten vor dem Gast wie Tranchieren, Filetieren und Marinieren."

Institut:
WIFI OÖ (Linz)

Wo:
WIFI Wienerstraße 150, 4020 Linz

Wann:
02.11.2023 - 03.11.2023

Zur Kursanmeldung
ab 06.11.2023 Theoretische Grundlagen für Lehrabschlussprüfung Restaurantfachmann/-frau

Dieser Kurs ist für jene Personen gedacht, welche die Lehrabschlussprüfung ohne Lehrzeit absolvieren wollen. Inhalte: Buchhaltung, Fachrechnen, Servier- und Getränkekunde.

Institut:
WIFI OÖ (Linz)

Wo:
WIFI Wienerstraße 150, 4020 Linz

Wann:
06.11.2023 - 23.11.2023

Zur Kursanmeldung
ab 13.11.2023 Theoretische Grundlagen für Lehrabschlussprüfung Restaurantfachmann/-frau

Dieser Kurs ist für jene Personen gedacht, welche die Lehrabschlussprüfung ohne Lehrzeit absolvieren wollen. Inhalte: Buchhaltung, Fachrechnen, Servier- und Getränkekunde.

Institut:
WIFI OÖ (Linz)

Wo:
WIFI Wienerstraße 150, 4020 Linz

Wann:
13.11.2023 - 30.11.2023

Zur Kursanmeldung
ab 31.12.2023 Restaurantfachmann/frau - Fachmodul (Service + Fachgespräch) - Vorbereitung auf die praktische LAP

In diesem Fachmodul bereiten Sie sich gezielt auf die praktische LAP, die von der Prüfungskommission der Lehrlingsstelle der Wirtschaftskammer abgenommen wird, vor.

Ziele:
Vorbereitung auf die praktische Lehrabschlussprüfung

Zielgruppe:
Personen, die keine reguläre Lehrzeit absolviert haben. Neu- und Wiedereinsteiger/innen, die sich auf die praktische Lehrabschlussprüfung vorbereiten wollen.

Voraussetzungen:
Vollendung des 18. Lebensjahres zum Zeitpunkt der Prüfung und 1,5 Jahre Praxis.Basismodul ODER positive Berufsschule -> Theorieprüfung schon abgelegt

Institut:
Berufsförderungsinstitut Oberösterreich

Wo:
Wohnland Berger - BFI GASTRO, Kaltenbrunerstraße 45, Gmunden

Wann:
31.12.2023 - 31.12.2023

Zur Kursanmeldung
ab 04.01.2024 Restaurantfachmann/-frau - Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung - Fachgespräch

Die praktische Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf Restaurantfachmann/-frau besteht aus den Gegenständen Prüfarbeit" und "Fachgespräch". In diesem Kurs bereiten Sie sich auf das Fachgespräch vor."

Institut:
WIFI OÖ (Linz)

Wo:
WIFI Wienerstraße 150, 4020 Linz

Wann:
04.01.2024 - 04.01.2024

Zur Kursanmeldung
ab 09.01.2024 Restaurantfachmann/-frau - Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung - Prüfarbeit

Die praktische Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf Restaurantfachmann/-frau besteht aus den Gegenständen Prüfarbeit" und "Fachgespräch". In diesem Kurs bereiten Sie sich auf die "Prüfarbeit" vor."

Institut:
WIFI OÖ (Linz)

Wo:
WIFI Wienerstraße 150, 4020 Linz

Wann:
09.01.2024 - 10.01.2024

Zur Kursanmeldung
ab 11.01.2024 Restaurantfachmann/-frau - Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung - Prüfarbeit

Die praktische Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf Restaurantfachmann/-frau besteht aus den Gegenständen Prüfarbeit" und "Fachgespräch". In diesem Kurs bereiten Sie sich auf die "Prüfarbeit" vor."

Institut:
WIFI OÖ (Linz)

Wo:
WIFI Wienerstraße 150, 4020 Linz

Wann:
11.01.2024 - 12.01.2024

Zur Kursanmeldung
ab 05.02.2024 Vorbereitungskurs auf die Lehrabschlussprüfung Restaurantfachmann/-frau

Institut:
WIFI Salzburg

Wo:
WIFI Salzburg Julius-Raab-Platz 2 5027 Salzburg

Wann:
05.02.2024 - 06.02.2024

Zur Kursanmeldung
ab 28.02.2024 Restaurantfachmann/-frau - Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung - Fachgespräch

Die praktische Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf Restaurantfachmann/-frau besteht aus den Gegenständen Prüfarbeit" und "Fachgespräch". In diesem Kurs bereiten Sie sich auf das Fachgespräch vor."

Institut:
WIFI OÖ (Linz)

Wo:
WIFI Wienerstraße 150, 4020 Linz

Wann:
28.02.2024 - 28.02.2024

Zur Kursanmeldung
ab 29.02.2024 Restaurantfachmann/-frau - Ergänzungen zum Berufsbild

Zusätzlich zu Ihrer Ausbildung im Lehrbetrieb eignen Sie sich Kenntnisse und Fertigkeiten an, um die Anforderungen laut dem &#8222,Berufsbild Restaurantfachmann/-frau voll erfüllen zu können. Inhalte des Seminars sind Weinservice, Bar- und Kaffeekunde, Menükunde, Arbeiten vor dem Gast wie Tranchieren, Filetieren und Marinieren."

Institut:
WIFI OÖ (Linz)

Wo:
WIFI Wienerstraße 150, 4020 Linz

Wann:
29.02.2024 - 01.03.2024

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