Koch/Köchin

• Küchenleiter
  In der Küche entscheiden die richtigen Zutaten. Das gilt auch für die Küchenleitung: Wer erfolgreich als Küchenleiter arbeiten will, braucht kaufmännisches Fachwissen und Führungskompetenz. Beides lernen die Teilnehmer der berufsbegleitenden Weiterbildung zum „Küchenleiter“. In nur zwölf Monaten lernen Sie alles, was Sie für die Leitung eines gastronomischen Betriebs benötigen. Besonderes Augenmerk liegt neben organisatorischem und kaufmännischem Wissen auf dem Thema Mitarbeiterführung. Mit dieser Weiterbildung gehen Sie als Koch den nächsten Karriereschritt – und das dank der flexiblen Lehr- und Lernmethoden ganz nach Ihrem Geschmack.

  Zielgruppe:
  Die Weiterbildung richtet sich an Köche und Interessierte mit Berufserfahrung in der Küche.

  Voraussetzungen:
  Zur Teilnahme müssen entweder ein Schulabschluss und eine abgeschlossene Berufsausbildung oder ein Schulabschluss und mehrjährige Erfahrung in der Branche nachgewiesen werden.

  Institut:
  IST-Studieninstitut

  Wo:
  Erkrather Straße 220 a-c 40233 Düsseldorf

• Fachkurs Krankenhausreinigung
  Chemisch-physikalische Grundbegriffe Richtiger Umgang mit Reinigungs- und Desinfektionsmittel Händehygiene Persönliche Hygiene Flächendesinfektion Aufzeigen von Fehlern bei Desinfektionsmaßnahmen Vorschriften und Arbeitsschritte in den verschiedenen Hygienegruppen Hygienestandard in Europa Basiswissen über Bakterien, Viren, Hefen, Schimmelpilze und Sporen Gefahr durch multiresistente Erreger Herausforderung durch Noroviren Verhinderung der Weiterverbreitung von Mikroorganismen im Bereich der Krankenhausreinigung Umgang mit Pandemien, Epidemien, Endemien und Seuchen, Richtlinien Robert-Koch-Institut (RKI) Verordnungen und Gesetze im Bereich Hygiene Sinnvolle prophylaktische Maßnahmen in der Hygiene und Desinfektion; Organisation und Durchführung der Reinigung und Desinfektion in Krankenhäusern, Pflegeheimen und Gemeinschaftseinrichtungen Maschinen- und Gerätekunde für die Unterhaltsreinigung im Krankenhaus Oberflächenreinigung in der Unterhaltsreinigung im Krankenhaus Bodenreinigungssystem in der Unterhaltsreinigung im Krankenhaus Praktische Durchführung der Desinfektion in einem Infektionszimmer

  Institut:
  Gebäudereinigungsakademie der Wr. Gebäudereiniger SchulungsGmbHmbH

  Wo:
  Gebäudereinigungsakademie der Wr. Gebäudereiniger BetriebsGmbH Eduard Kittenberger Gasse 56/ 8/1+1A 1230 Wien

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• Yoga und Darmgesundheit
  Online Lehrgang mit optionalem Präsenz-Wochenende Yoga ist Balsam für den Darm und die Seele. Der Darm und seine Bewohner haben großen Einfluss auf unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit. Millionen von Nervenzellen befinden sich im Darm, der zu Recht oft als unser "zweites Gehirn" bezeichnet wird. Das Jahrtausende alte Wissen des Yoga, gepaart mit den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen über das Mikrobiom, lassen sich gezielt nutzen, um Abwehrkräfte und Nervenkostüm zu stärken, die Mitte zu entspannen und die Konzentrations- wie auch Leistungsfähigkeit zu steigern.

  Zielgruppe:
  Yoga-LehrerInnen und alle Yoga-Praktizierende

  Voraussetzungen:
  Yoga-LehrerInnen und alle Yoga-Praktizierende

  Institut:
  PROGES Akademie

  Wo:
  Online-Plattform Präsenzwochenenden in der PROGES Akademie, Linz

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• ab 13.02.2023 Basislehrgang für angehende Köche/Köchinnen - Teil II
  In diesem Lehrgang wird dort fortgesetzt, wo der Inhalt des Basis I Lehrgangs geendet hat. Im Mittelpunkt steht erneut die österreichische Küche, die zusätzlich mit internationalen Klassikern erweitert wird. Darüber hinaus vertiefen Sie die klassischen Ga

  Institut:
  WIFI OÖ (Linz)

  Wo:
  WIFI Wienerstraße 150, 4020 Linz

  Wann:
  13.02.2023 - 10.03.2023

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• ab 13.02.2023 Vorbereitung ao. Lehrabschlussprüfung Köchin und Koch 1. Semester - Lehrabschluss in 2 Semestern
  </br>- Organisation und Lerntechnik</br>- Wirtschaftsrechnen und Buchführung</br>- Ernährungslehre und Lebensmittelkunde einschließlich Hygienevorschriften</br>- Speisen-, Menü- und Getränkekunde, Betriebsorganisation</br>- Praktisches Arbeiten/-Kochen</br>- Betriebskunde</br>- Vorbereitung auf den Ablauf der Lehrabschlussprüfung </br></br>

  Ziele:
  Kochen ist nicht nur Ihre Leidenschaft, sondern Ihr Berufswunsch? Verleihen Sie Ihrer Karriere die nötige Würze und holen Sie am BFI Wien in nur zwei Semestern den Lehrabschluss Köchin und Koch nach. Ob Ernährungslehre, Hygienevorschriften oder das praktische Kochen - in diesem Lehrgang erfahren Sie alles rund um das professionelle Arbeiten in der Küche. Erfahrene Vortragende bereiten Sie perfekt auf die außerordentliche Lehrabschlussprüfung vor und helfen Ihnen so beim Einstieg in ein abwechslungsreiches Betätigungsfeld.

  Zielgruppe:
  Personen, die in der Gastronomie beschäftigt sind und den formalen Lehrabschluss nachholen möchten

  Voraussetzungen:
  - Vollendung des 18. Lebensjahres- Nachweis über eineinhalb Jahre einschlägige Berufspraxis (Vollzeit)- Deutschkenntnisse in Wort und Schrift- Teilnahme am Informationstermin Bitte beachten SieDen Stundenplan mit den genauen Zeiten erhalten Sie vor Kursbeginn.Dauer, Termin und Kosten beziehen sich auf das erste Semester.Fördermöglichkeiten: Bitte informieren Sie sich beim Wiener ArbeitnehmerInnen Förderungsfonds (waff) über Förderprogramme. Das Nachholen von Lehrabschlüssen wird unter bestimmten Voraussetzungen bis zu 90 % gefördert!waff, 1020 Wien, Nordbahnstraße 36/1/4, Telefon: 01 / 217 48 / 555Vorbereitungskurse für außerordentliche Lehrabschlussprüfungen werden von der AK Wien mit € 170,00 gefördert. Bitte fordern Sie Ihren AK Bildungsgutschein bei der Arbeiterkammer Wien an.

  Institut:
  Berufsförderungsinstitut (BFI) - Wien

  Wo:
  Berufsschule für das Gastgewerbe, Längenfeldgasse 13-15, 1120 Wien

  Wann:
  13.02.2023 - 20.06.2023

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• ab 14.02.2023 Lehrgang diätetisch geschulte Köchin / geschulter Koch
  Gesunde Ernährung wird für die Menschen immer wichtiger. Diätetisch geschulte Köchinnen und Köche können auf die Wünsche des Gastes besser eingehen und Speisen den individuellen Bedürfnissen anpassen. Sie sind nach der Absolvierung dieses Lehrgangs in der Lage, eine den verschiedenen Diätformen entsprechende Kost herzustellen. Teilnahmevoraussetzung ist die Lehrabschlussprüfung Koch/Köchin und eine mind. zweijährige Berufspraxis in der Küche oder fünf Jahre Praxis ohne Lehrabschlussprüfung. Der Teilnahmebeitrag versteht sich inkl. Arbeitsunterlagen und Materialanteil.

  Ziele:
  Holen Sie sich Ihr Diplom zum diätetisch geschulten Koch!

  Institut:
  WIFI NÖ (St. Pölten)

  Wo:
  WIFI Niederösterreich Mariazeller Straße 97 3100 St. Pölten

  Wann:
  14.02.2023 - 10.06.2023

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• ab 15.02.2023 Ausbildung zum geriatrisch geschulten Koch
  Demografische Entwicklungen belegen deutlich, dass der Anteil älterer und hochbetagter Menschen in unserer Gesellschaft im Steigen ist. Die Gemeinschaftsverpflegung ist gefordert, den besonderen Ernährungsbedürfnissen dieser Personen gerecht zu werden. Kö

  Institut:
  WIFI OÖ (Linz)

  Wo:
  WIFI Wienerstraße 150, 4020 Linz

  Wann:
  15.02.2023 - 06.05.2023

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• ab 27.02.2023 Kochlehrlinge - Vorbereitung auf die praktische Lehrabschlussprüfung - "Prüfarbeit"
  Die praktische Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf Koch besteht aus den Gegenständen "Prüfarbeit" und "Fachgespräch". In diesem Kurs bereiten Sie sich auf die "Prüfarbeit" vor.

  Institut:
  WIFI OÖ (Linz)

  Wo:
  WIFI Wienerstraße 150, 4020 Linz

  Wann:
  27.02.2023 - 28.02.2023

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• ab 27.02.2023 Kochlehrlinge - Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung - Fachgespräch
  Die praktische Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf Koch besteht aus den Gegenständen "Prüfarbeit" und "Fachgespräch". In diesem Kurs bereiten Sie sich auf das Fachgespräch vor.

  Institut:
  WIFI OÖ (Linz)

  Wo:
  WIFI Wienerstraße 150, 4020 Linz

  Wann:
  27.02.2023 - 27.02.2023

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• ab 01.03.2023 Kochlehrlinge - Vorbereitung auf die praktische Lehrabschlussprüfung - "Fachgespräch"
  Die praktische Lehrabschlussprüfung im Lehrberuf Koch besteht aus den Gegenständen "Prüfarbeit" und "Fachgespräch". In diesem Kurs bereiten Sie sich auf das Fachgespräch vor.

  Institut:
  WIFI OÖ (Linz)

  Wo:
  WIFI Wienerstraße 150, 4020 Linz

  Wann:
  01.03.2023 - 01.03.2023

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